含叶酸最多的食物有哪些?

发布时间:2023-05-17 18:34
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叶酸是一种B族维生素,对身体健康有很多益处,特别是对怀孕期的女性来说非常重要。食物中的叶酸主要来自于绿叶蔬菜、豆类、全谷类食品、坚果、肝类食品等。以下是含叶酸最多的一些食物:

1. 菠菜:每100克菠菜中含有高达194微克的叶酸。


2. 香蕉:每个香蕉含有30-40微克的叶酸。

3. 韭菜:每100克韭菜含有高达103微克的叶酸。


4. 红枣:每100克红枣含有60-80微克的叶酸。

5. 烤红薯:每100克烤红薯含有高达60微克的叶酸。


6. 绿叶蔬菜:其他绿叶蔬菜如油菜、芥菜、菜花、西兰花等都是很好的叶酸来源。


7. 肝脏:肝脏是一种肉类食品,每100克猪肝含有高达460微克的叶酸。


8. 豆类及豆制品: 黄豆、红小豆、绿豆等都是很好的叶酸来源。

需要注意的是,叶酸的营养价值只能通过食物本身摄取,若必须通过营养素补充剂增加叶酸的摄取量,请在医生的指导下使用。对于怀孕期的女性来说,每天服用适量的叶酸补充剂是十分重要的,可以帮助预防先天性神经系统缺陷。


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